培育與發展
人才培育理念與學習型組織
晶華國際酒店集團將「人才培育」視為企業永續創新的核心驅動力。我們致力於打造「學習型組織」，以「將心比心」的款待精神為基礎，為同仁建構全方位的終身學習環境。
我們回應聯合國 SDGs 目標 4(優質教育)與目標 8(尊嚴就業)，結合數位科技、國際專業認證、跨品牌輪調與接班人計畫，協助同仁在職涯發展中突破自我，實現個人價值與企業營運成長的雙贏。
南台科大與台南晶英酒店成立「南臺晶英菁英學院」，今天簽約產學合作協議。圖／南台科大提供
晶華國際酒店與聖約翰科技大學簽約，開辦新南向專班，培育飯店人才。圖／晶華提供
訓練多元 永續傳承
本集團持續推動多元化教育訓練，強化員工專業能力與核心素養。實體課程涵蓋領導力、心理健康、SOP操作與消防防災，並針對餐飲與客務技能進行培育。線上課程提供多語言資源，推動「4DX執行力的四大修練」與AI應用訓練，2024年共計11,622人次參訓，67,204小時。
集團旗下品牌多元，依不同服務定位設計差異化培育策略，積極轉型「風尚生活產業」，打造符合年輕世代期待的工作環境與發展空間，促進人才永續。
推動「iGPS職場導航地圖」計畫，幫助員工依興趣與特質輪調學習，累積多元實務經驗，培育未來主管。並因應2030年Z世代占大宗，調整策略，重視體驗學習與價值實現，引導年輕世代發揮潛力。
細緻服務 永續款待
本集團引進英國私人管家服務體系，培訓數百名專業管家，強調嚴謹服務標準與細節敏銳度，打造能提供客製化體驗的專業團隊。訓練涵蓋談吐儀態、高端接待及全方位服務技能，提升整體服務水準。
同時承襲日本「女將」文化，設計基礎餐飲課程，包括倒水禮儀、托盤技巧與酒水知識，強化基層人員專業形象與實務操作能力。
透過系統化訓練，員工學習與賓客建立深度連結，規劃個人化服務方案，提升服務品質，鞏固集團在高端旅宿市場的領導地位，實踐「細緻服務、永續款待」的核心價值。
2024年訓練課程及參與統計
三大人才發展與培訓核心策略
行動化與數位共學：「晶華大學 APP」
- 隨時隨地自主學習：啟動「晶華大學 APP」行動學習平台，將品牌服務標準、語文學習、資安與食安規範及 ESG 永續課程數位化，讓同仁可依個人節奏自主修習。
- AI 科技與數位賦能：導入 AI 智慧客服與 5G 沉浸式體驗相關數位課程，培養同仁人機協作與智慧旅宿營運能力，提升工作效率與服務體驗。
全方位職涯地圖與輪調：「iGPS 職場導航地圖」
- 跨品牌與跨領域歷練：推動「iGPS 職場導航地圖」計畫，提供為期 24 個月 的跨品牌（晶華、晶英、晶泉丰旅、捷絲旅）與跨部門輪調機制。
- 適性發展與世代共融：協助 Z 世代與中高齡同仁探索多面向職涯可能，打破傳統單一晉升管道，厚植組織複合型管理人才。
國際認證與極致款待服務
- 國際酒類與餐飲認證：輔導餐飲團隊考取 WSET 國際葡萄酒認證與 SSI 日本清酒侍酒師認證，提升專業餐酒搭配服務水準。
- 極致管家與女將文化：導入日本高階「女將（Okami）」細緻服務訓練與英式管家培訓，傳承晶華標竿服務文化。
人才培育與產學合作成果指標
人力資源與人才發展指標 | 最新年度實績與特色成果 |
|---|---|
數位學習平台導入 | 啟動「晶華大學 APP」，提供全集團同仁行動化自主學習管道 |
跨品牌職涯輪調機制 | 推動「iGPS 職場導航地圖」(24 個月跨品牌歷練) |
人權與多元培訓成效 | 參訓 5,099 人次 / 合計 9,432 小時 |
專業侍酒師與管家培訓 | 通過 WSET、SSI 國際認證，並落實英式管家與女將服務培訓 |
產學合作與人才共育 | 與國內外大專院校深度合作產學專班與實習計畫，串聯共育生態圈 |