針對整體風險管理訂有書面原則，並對特定範圍與事項提供書面政策。除以董事會為風險管理最高治理單位外，風險管理日常工作由集團財務部按照董事會核准之政策執行，並透過與集團內各營運單位密切合作，由各階層管理人及員工共同參與並推動執行。依實施細則，清楚分類各項風險，訂定管理方針並設置相應的權責單位進行查核。透過辨識、分析、衡量、監控、回應、報告風險的過程，如發現重大異常情事，由各權責單位評估後提報董事會，並擬定改善方案及因應策略，並至少每年一次向董事會報告。
風險管理程序
風險類別及因應措施
公司日常營運受多項風險影響，主要分為財務風險、營運風險、食品安全風險、資訊安全風險、職業安全風險及氣候變遷環境風險。公司營運政策均依法令規定辦理，並隨時注意國內外可能影響營運之重要政策及法規變動。各相關部門依潛在風險進行辨認、評估分析與衡量，並適時諮詢相關專家意見以為因應，依風險特性與影響層級予以集中管理與分層執行，以隨時掌控風險並擬定風險控管策略，降低所有營運風險對企業經營之潛在不利影響。
| 風險類別 | 權責單位 | 風險說明 | 風險控管策略 |
|---|---|---|---|
| 公司治理 | 董事會運作、功能性委員會 | 企業永續發展管理風險已提升為企業於財務面外之重要課題 |
|
| 財務風險 | 財務部 | 市場風險、匯率風險、價格風險、信用風險及流動性風險等可能造成公司財務狀況及財務績效之潛在不利影響 | 負責資金調度及運用、應收帳款之債權確保、各項法令之遵循與宣導、財務報表之可靠性；利率變化監控；營運績效分析與風險控管 |
| 營運風險 | 總經理、行銷業務部、投資開發部 | 地緣政治、極端氣候等連動影響，經濟貿易變動快速，通貨膨脹等造成業績衝擊 | 擬定公司營運策略及評估營運效益；因應通貨膨脹監控市場價格變化，調整銷售訂價，選擇與多家合格廠商合作以降低影響；制定數位行銷策略、多元化產品研發與推廣；新事業投資評估與開發以分散營運風險 |
| 資訊安全風險 | 資訊室 | 電腦操作運用不當導致公司資料外洩、駭客入侵，造成營運績效及企業形象損失 | 建立電腦網路系統資訊安全控管機制；進行資訊安全知識教育訓練；建立資訊安全通報程序，定期執行資訊安全稽核；建立客戶隱私權保護政策 |
| 企業形象 | 財務部、公關部 | 企業經營行為恐衍生聲譽風險、財務風險、法律合規風險、人權維護風險及供應鏈風險等 | 建立健全的內部控制系統，制定符合法規的政策和程序，加強供應鏈風險評估和多元化供應鏈；認養公園、贊助公益團體、參與社區共榮發展活動，提升企業形象 |
| 食品安全供應鏈管理 | 食品安全衛生小組 | 食安事件恐造成公司形象損失及負賠償責任 | 建立完善的食品安全管制體系，並設置食品安全衛生小組，定期開會檢討並改善食品安全及品質管理相關事項；篩選供應鏈，監控原料安全及供應穩定；針對法令規章變動擬定因應措施；食品安全風險危害分析與控管 |
| 風險類別 | 權責單位 | 風險說明 | 風險控管策略 |
|---|---|---|---|
| 職業安全與健康 | 勞工安全衛生小組 | 設備操作不當或工作環境安全措施未適當落實，導致職業災害發生 | 設置職業安全衛生委員會，定期檢討；落實員工安全與健康管理；進行教育訓練及訂定職業災害防制計畫；以降低意外事故風險 |
| 人才吸引、培訓與留任 | 人權維護小組 | 缺工現象對勞力密集的觀光產業造成營運風險 | 創建幸福的工作環境和積極保障員工權益，致力於增強企業的整體競爭力和市場地位。聘任多元與包容、強化員工福利與照顧。 |
| 社區關懷與公益 |
公關部 利害關係人議合小組 |
利害關係人關注議題已從財務績效、獲利率擴及至非財務面之企業永續發展風險 | 我們深刻理解企業社會責任在建立永續發展中的重要性。透過公益活動與社區關懷計畫，我們積極投入社區改善工作，並直接對實現聯合國可持續發展目標作出貢獻。 |
| 風險類別 | 權責單位 | 風險說明 | 風險控管策略 |
|---|---|---|---|
| 環保與能源 | 永續能源管理小組 | 環保相關法規趨嚴，導致企業面臨轉型風險，可能衝擊企業營運與財務規劃 | 由環境永續小組負責環境衝擊風險評估及建立環境危害之防範措施並監督執行成效。恪遵法令，確保環境管理制度有效運作；透過公告宣導、教育訓練等方式融入節約能源觀念於日常營運，包括廢棄物管理與減量、汙水排放、落實執行節能減碳政策、減少無效電力的浪費、減少一次性使用的沐浴清潔用品包裝容器改用大容量的按壓瓶及購入具環保標章設備等。 |
| 氣候變遷 | 永續能源管理小組 | 極端天氣風險影響日益嚴重，可能造成原料取得不易或成本上漲，引發企業營運中斷風險及財物損失、減少營運績效 | 依TCFD發布之氣候相關財務資訊揭露建議架構指引原則，鑑別氣候變遷風險與機會，並依鑑別結果建立指標及進行目標管理。成立跨部門能源管理委員會，管理能源使用效益與溫室氣體減量排放目標；落實節約能源政策；加強供應鏈整合及尋找替代性原物料；適足保險減少損失。 |
財務風險
財務策略以穩健、保守為原則，遵循各項法令，確保財務報表之可靠性。最近年度並無從事高風險、高槓桿投資及衍生性商品交易之行為。風險管理工作由本集團財務部按照董事會核准之政策執行。本集團財務部透過與集團內各營運單位密切合作，負責辨認、評估與規避財務風險。
營運風險
設立食品安全委員小組負責擬定食品安全政策之執行與監督，並設職業安全師負責同仁的職場安全教育訓練，以減低工作場所意外之發生。能源小組負責訂定節能政策並落實執行，本著以客為尊的最高指導原則，以提升公司整體企業形象，防止企業危機風險。我們持續監控市場價格變化，調整銷售訂價，並與供應商保持良好互動，確保多家合格替代廠商可供選擇，將原物料上漲、通貨膨脹風險納入年度營運計畫，減少其對公司損益之影響。
企業形象
秉持誠信、專業及穩健之經營原則，並重視企業形象及風險控管。我們透過認養公園、贊助公益團體，以及配合觀光局辦理國內外宣導活動來提升台灣形象，致力於以客為尊，提升集團的整體形象。2023年截至報告書撰寫日止，未發生重大企業形象改變造成企業危機管理之情事。
企業經營行為可能引發聲譽風險、財務風險、法律合規風險、人權維護風險及供應鏈風險等。因此，我們建立了健全的內部控制系統，制定符合法規的政策和程序，並加強供應鏈風險評估及多元化供應鏈管理。為了提升企業形象並減少風險，我們採取以下措施：
建立內部控制系統
依照「上市上櫃公司風險管理實務守則」訂定晶華國際酒店集團風險管理政策與程序，且明定董事會為公司風險管理最高治理單位。制定並實施符合法規的政策和程序，以確保企業行為符合相關法規要求，減少法律合規風險。
加強供應鏈風險評估
透過篩選和監控供應商，確保供應鏈的穩定和可靠，減少供應鏈風險。持續與全球夥伴合作，探索新的可持續技術和策略，以實現更綠色的運營模式。我們期望這些努力能夠激勵同行業及其他產業的企業，共同創造一個更公平、更環保的未來，以帶領供應鏈共同邁向可持續發展的未來。
社會責任與公益活動
致力於通過公益活動和環保實踐，支持和改善我們所服務的社區，同時建設具包容、安全、韌性和永續特質的城鎮與社區。如認養公園維護公園的植栽綠化和藝術燈光照明，促進社區居民的生活質量；參與社區共榮發展活動，每年在花蓮黎明教養院舉辦愛心義煮活動，為心智障礙者提供餐飲服務，舉辦永續慈善聖誕市集、義賣和捐血活動，支持偏鄉弱勢家庭及花蓮黎明庇護工場，體現企業社會責任，並提升企業形象。
透過這些措施，我們不僅提升了企業形象，也為當地社區創造了持久的正向影響，展示了我們作為負責任企業的決心。我們相信，真正的商業成功來自於為社會帶來持續和實質的好處，並持續致力於推動社會和環境的正向改變。