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晶華酒店集團宣示「非籠飼雞蛋」採購政策

晶華國際酒店集團與台灣動物社會研究會、花蓮黎明教養院共同宣示「非籠飼雞蛋」採購政策。2026年底前，台北晶華酒店旗下餐廳將全面採用「非籠飼雞蛋」，集團旗下各酒店餐廳也將陸續跟進，以友善動物的採購方式，提升動物福利，並支持台灣畜牧產業轉型，實踐企業社會責任與環境永續的承諾。

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台北晶華酒店於112年啟動「永續餐桌」循環經濟計畫，以集團營收最高的「栢麗廳」自助餐廳為示範指標，展開積極措施，包括導入「AI廚餘系統」，透過現代科技協助廚餘減量，至113年，已減少47.3%廚餘量，成效斐然。

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台北晶華酒店餐飲團隊於栢麗廳後方庭院精心打造「城市香草花園」，種植九層塔、薄荷、迷迭香、羅勒及蒔蘿等十多種食用香草，而主廚則靈活運用了香草入饌，在充分利用食材的前提下，創作出美味又多元的餐點，成功打造從農場到餐桌的獨特餐飲體驗。

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礁溪晶泉丰旅和捷絲旅宜蘭礁溪館長期提供旅客，體驗「無痕健行」綠色旅遊方式，強調保持山林的環境原貌，不留下任何痕跡，旅客將在專人帶領下，走訪跑馬古道、林美石磐步道，欣賞大自然美景的同時，也學習保護環境。

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晶華國際酒店集團集合旗下台北晶華酒店、台南晶英酒店、太魯閣晶英酒店、以及礁溪晶泉丰旅，推出「永續尾牙春酒」方案，每道菜色均符合「在地」、「當令」、「友善」、「惜食」等原則，實踐與環境共生、共榮、共好的永續目標。

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捷絲旅臺大尊賢館全館採用綠能電器，例如客房冰箱、電視及除濕機，減少能源浪費，落實節約能源，每房每晚捐贈10元予財團法人環境品質文教基金會，作為推動環境教育使用基金，為下一代延續更美好生態環境。

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晶華國際酒店集團的影印機全面更換為環保標章機款，於減少碳排之同時也兼顧員工同仁的身心健康，且節能減碳改善率達10%以上。2022年響應國際淨零永續趨勢，參與工商協進會1.5 ℃氣候行動宣言之連署，以實際行動低碳轉型、守護地球。

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蘭城晶英酒店朝向未來永續旅遊的目標邁進，建置了360kW的太陽能電廠，不僅與飯店本身景觀融合，每年更能產生37萬度潔淨能源，預估未來可達年減187公噸二氧化碳排放量的成績，期能成為旅遊飯店界節能新典範，創造企業發展與環境永續雙贏。

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台北晶華酒店加入永續海鮮行列，與農委會漁業署、海漁基金會、臺東新港區漁會合作，成為全台灣第一家擁有「愛海店家」標章的五星級酒店。配合政府永續於漁業發展政策，與符合「確保魚群永續」、「保護海洋環境」與「有效漁業管理」三大原則的漁家合作，攜手創造漁業產業與海洋生態保育雙贏。

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晶華國際酒店集團於Covid-19疫情期間挺身與政府爭取國際觀光飯店與旅遊業者的補助措施，包括稅金、租金與薪金等，透過全面性數位轉型課程的舉辦，提升業界實力。

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